閒人妻joanne生活雜記

前幾天少爺突然跟我說

明天晚餐可以吃親子丼嗎?你會煮嗎?

想說都點菜了 只要上估狗大神參考一下 做法應該不難

沒錯做法真的很簡單

材料: 去骨雞腿肉  半顆洋蔥  雞蛋

調味料 : 醬油3大匙 味霖3大匙  米酒1大匙  糖0.5大匙  水200cc

做法:

1.先把雞肉切小塊 有一點點米酒&醬油醃一下(大概15分鐘),洋蔥切絲 蛋打散

2.把調味料全部混合在一起 煮滾備用

3.把醃好的雞肉先煎半熟 備用

4.把所有材料組合  洋蔥先下鍋炒 >再放入雞肉拌炒 >加入剛剛煮好的調味料(依自己喜歡的量)>把雞肉煮熟>淋上雞蛋悶到雞蛋半熟就完成囉

味噌鯖魚

材料:半片鯖魚  薑片少許 蔥段少許

調味料:米酒3大匙 味霖2大匙 醬油2大匙 砂糖0.5大匙 水 200cc

          味噌3大匙

做法:

1.鯖魚切三段 先燙熟備用

2.調味料中除了味噌以外 全部混和煮滾

3.放入薑片 蔥段 魚片 煮大概15~20分鐘

4.從鍋中舀一點湯把味噌融化 在放入鍋中繼續煮 煮到湯汁快收乾  就完成了

.